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在直线两端分别写下“快碳”和“慢碳”。 “快碳，就是那些精加工的粮食。” “比如你们经常吃的细米、汤饼、白粥，还有蜜饯之类的甜食。” “这些东西进到肚子里，消化得快，血糖蹭地一下就上去了，就像往火里泼了一桶油，火苗子蹿得老高，胰岛素就得拼命干活，把血糖压下去。” “但这么一上一下的，时间长了，胰岛素就累了，不灵了，血糖就老降不下来，这就成了毛病。” 李世民皱了皱眉：“所以克明......” “对，杜老哥就得控制快碳摄入。” 楚天青颔首，语气笃定。 “长期吃太多快碳，又不怎么活动，身体处理血糖的能力就会出问题。所以我说让他控制碳水，不是说一点儿不吃，而是少吃快碳，多吃慢碳，再配...