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前段时间两位少爷都因为我闹成这个样子了,苏延烨又专门让我到转到了这里,维护的心如此明显,林菀还和苏延河拉拉扯扯,又夏看不惯。
她提苏延河爱吃蟹是故意的,说苏延河生辰也是故意的。
果不其然,瞧瞧我那心神不宁的样子,明显是还没放下苏延河。
又夏试探出了结果被气得不轻,抿着嘴敷衍地替我查看了伤口,没说两句话就找借口溜出了小厨房。
她怕自己再多待一会儿会忍不住和我吵嘴。
我定了定心神,不再去想有的没的,开始准备晚膳。
醉蟹味道虽好,但耗费的时间也长,要在酱汁里足足泡上一整天才能入味到极致,我就挑拣了几个个头小一些的,刷洗干净后剔除多余的部分,用剪刀将它剪碎。
放入青瓷大碗中,加入盐、糖、胡粉并少许花雕酒搅拌均匀,放置腌制。
片刻后将碎蟹薄薄地裹上一层面粉,放入热油中炸至熟透捞出。
取蒜姜辣椒等物爆香,加入香叶、八角等香料,倒入碎蟹进行翻炒,添冰糖与酱料调味,至溢出香味后倒入适量花雕酒,关盖焖煮直到收汁。
期间我又做了两道爽口的凉菜,等端到苏延烨面前已经是大半个时辰之后了。
蟹肉的辣香味飘散到整个院子都是,让人肚子里的馋虫咕咕叫了起来。
又夏就算对我再有意见,也不得不承认我手艺好,那卖相跟香气,就算和一等酒店相比也丝毫不逊色。
苏延烨尝了一口,肉活鲜美,酒香缭绕,香辣味瞬间在舍蕾上蔓延开,让人口舍生津的同时又能隐约品出一点甜味。
这甜丝毫不突兀,也没抢辣味的风头,恰到好处的做了点缀,让蟹肉的味道层次立时丰富了起来。
再夹一筷子凉拌藕丝,瞬间就能中和掉大半麻辣带来的冲击感。
我摇了摇头:“下厨早,自己贪吃就尝试做了些别的。”
“很有天赋啊。”
吃完饭就该伺候梳洗,脱下衣服的时候苏延烨一把扣住了我的手腕,眼眸幽深,指腹在上头缓缓摩挲,带起一阵微痒。
在倒入床上前我匆匆挣脱开,急声道:“我该走了。”
苏延烨眼神稍淡:“菀菀。”
“我明天一早再来找你。”
说完我就飞快地逃离了房间,心脏怦怦跳得厉害。
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